血液是動(dòng)物和人體內(nèi)不可缺少的組成部分，對(duì)于平衡機(jī)體和環(huán)境之間的矛盾起著極其重要的緩沖作用。血液中血紅蛋白含量與機(jī)體抵抗力相關(guān)，且會(huì)隨著機(jī)體健康狀態(tài)的改變而改變。乳豬血液中血紅蛋白含量是評(píng)價(jià)機(jī)體鐵營(yíng)養(yǎng)狀況的可靠指標(biāo), 易于測(cè)定，當(dāng)血紅蛋白濃度值低于90 g/l，可判定為貧血，血紅蛋白濃度值90--110 g/l，可判定為亞臨床貧血，機(jī)體最佳的血紅蛋白濃度值高于110 g/l。通過檢測(cè)豬場(chǎng)群體血紅蛋白水平可了解場(chǎng)內(nèi)豬只的貧血狀況，從而為改善豬只健康狀態(tài)提供科學(xué)的理論依據(jù)。
一．仔豬補(bǔ)鐵的原因
鐵是機(jī)體生成血紅素和肌紅蛋白必不可少的元素, 血紅素和肌紅蛋白是機(jī)體運(yùn)送氧的載體。鐵還是生物氧化及脫氧核糖核酸合成所必需的含鐵酶的成分,所以機(jī)體內(nèi)含鐵量多少對(duì)哺乳仔豬生長(zhǎng)和增重影響較大。及時(shí)足量的補(bǔ)鐵，可以有效提高動(dòng)物的健康狀況、免疫力和生長(zhǎng)速度。
1.仔豬鐵需求量：仔豬在1月齡內(nèi)，平均每天增重200-250克，每增重1千克需要67毫克鐵，仔豬每天需要10-15毫克鐵才能維持正常生理機(jī)能。因此斷奶前的乳豬需要額外補(bǔ)鐵約400毫克。
2.仔豬體內(nèi)鐵貯：仔豬體內(nèi)含鐵少主要反映鐵貯量在肝中和血紅蛋白含量少上，造成這種現(xiàn)象主要是由于母體胎盤的屏障作用,這限制了母豬體內(nèi)的鐵向胎兒體內(nèi)轉(zhuǎn)移。根據(jù)國(guó)外學(xué)者報(bào)導(dǎo)仔豬出生時(shí)自身儲(chǔ)備的鐵平均約50 mg，出生時(shí)鐵的貯備量低是哺乳仔豬易發(fā)缺鐵癥的主要原因。目前還沒有有效的方法提高鐵從母豬胎盤或乳腺中轉(zhuǎn)運(yùn)給仔豬的效率，美國(guó)康乃爾大學(xué)的研究表明，無論鐵源是通過口服還是注射給母豬，仔豬在出生時(shí)鐵的儲(chǔ)存或母乳中鐵濃度的增加都不足以避免仔豬對(duì)鐵需求的不足。
3.仔豬鐵的來源：自然條件下，仔豬機(jī)體內(nèi)鐵主要來源于乳汁，飼料及外部環(huán)境。乳腺屏障限制了母豬血液中的鐵進(jìn)入乳腺泡，母豬乳汁中鐵的含量很低，每升乳中僅含有1.7 毫克左右的鐵。仔豬每天攝食乳汁的量不足1 升，因此，每天從乳汁中攝入的鐵少于1.7 毫克，這是初生仔豬易發(fā)缺鐵癥的另一個(gè)重要原因。以前仔豬可通過啃食泥土而從土壤中獲取所需的鐵�，F(xiàn)代化養(yǎng)豬多采用水泥地面或漏縫地板，這使仔豬遠(yuǎn)離土壤。15 日齡內(nèi)仔豬采食量很少，不能從飼料中獲取足量的鐵，如果不及時(shí)補(bǔ)鐵會(huì)影響仔豬生長(zhǎng)；
二．其他情形的補(bǔ)鐵
1.母豬補(bǔ)鐵
懷孕母豬妊娠期后三分之一需要大量的鐵供應(yīng)給胎兒。平均每個(gè)胎兒需要約50毫克的鐵，所以產(chǎn)前一個(gè)月的母豬需要補(bǔ)充鐵500毫克， 以保障胎兒的正常發(fā)育以及母豬的體況。母豬是可以通過飼料獲得一定量的鐵補(bǔ)充，但是由于胃腸道對(duì)鐵的吸收率很低，不能在如此短的時(shí)間內(nèi)獲得大量的鐵。而且，鐵是刺激機(jī)體產(chǎn)生抗體的非常重要的微量元素，母豬產(chǎn)后需要通過母乳供應(yīng)給仔豬大量的母源抗體，鐵的缺乏勢(shì)必導(dǎo)致母源抗體的減少，從而使乳仔豬免疫力低，容易發(fā)病。因此建議注射產(chǎn)前30天10％鐵血龍（Uniferon）5ml。
2.腹瀉豬補(bǔ)鐵
腹瀉豬的腸絨毛遭到嚴(yán)重破壞，營(yíng)養(yǎng)吸收不好（包括鐵），血紅蛋白合成的原料缺乏，易造成貧血。建議針對(duì)腹瀉在實(shí)施治療的同時(shí)，給予2－3毫升的鐵劑補(bǔ)充，能夠很好的改善治療效果，提高治愈率。
3.皮膚蒼白豬補(bǔ)鐵
判斷豬是否健康的一個(gè)常用標(biāo)準(zhǔn)：皮紅毛亮為健康，皮焦毛躁為病態(tài)。其實(shí)，皮膚紅潤(rùn)是因?yàn)槠は旅?xì)血管血液充盈，紅細(xì)胞含量多；皮膚蒼白說明血液充盈不足，紅細(xì)胞少，甚至是處于病態(tài)。導(dǎo)致紅細(xì)胞合成減少的因素很多，有營(yíng)養(yǎng)性的貧血，有微生物感染所致的疾病等。此時(shí)除了給予對(duì)因治療外，還需要給予補(bǔ)充鐵劑從而改善因缺鐵導(dǎo)致的紅細(xì)胞合成減少。
三．仔豬群常見補(bǔ)鐵方法
1．在水中添加補(bǔ)鐵制劑法
仔豬補(bǔ)鐵可以通過在水中添加一些補(bǔ)鐵制劑。方法是仔豬出生后幾小時(shí)內(nèi)，在飲水中添加一定量的硫酸亞鐵、碳酸亞鐵等無機(jī)鐵制劑，但效果并不十分理想。集約化豬場(chǎng)中在水中添加無機(jī)鐵制劑會(huì)遇到一些問題，比如在蓄水池中添加的話，無機(jī)鐵的添加量比較大，成本較高,吸收率低。
2．投放紅土法
投放紅土是補(bǔ)充無機(jī)鐵的另一種方法。紅土中含有較多的氧化鐵，向圈中投放紅土，讓仔豬自由舔食，可以達(dá)到補(bǔ)鐵的目的。但是所投放的紅土容易被仔豬的糞尿污染。這種補(bǔ)鐵方法還增加了仔豬感染寄生蟲的機(jī)會(huì)，而且氧化鐵的相對(duì)生物學(xué)效價(jià)僅為硫酸亞鐵的12％，吸收率更低。因此效果也不十分理想。
3.飼料中添加鐵制劑法
仔豬出生主要以吸汁母乳為主要的營(yíng)養(yǎng)來源，目前有些集約化豬場(chǎng)開始在仔豬出生后三天開始補(bǔ)料，但仔豬的采食量很少，有的甚至不采食。飼料中添加硫酸亞鐵，在出生后幾天的仔豬補(bǔ)鐵效果不太理想。徐建雄等(1998)報(bào)道，母豬日糧中添加0.60 mg/kg硫酸亞鐵(以鐵計(jì))，對(duì)初生仔豬體內(nèi)血清鐵、血紅蛋白含量沒有顯著提高。而隨著仔豬斷奶，改以飼料為主要的營(yíng)養(yǎng)來源。因此，在斷奶后在飼料中添加鐵制劑，補(bǔ)鐵的效果就比較好些。
4. 肌肉注射法
集約化豬場(chǎng)中應(yīng)用最廣泛的補(bǔ)鐵方法是給仔豬肌肉注射葡聚糖鐵制劑，即右旋糖酐鐵注射液，補(bǔ)鐵效果比較明顯。一次大劑量(150～200mg)注射，對(duì)防治貧血效果較好。郭俊煥等(1999)報(bào)道，仔豬出生后3 日齡注射2 mL 葡聚糖酐鐵，能顯著提高其血紅蛋白水平。王艷陽(yáng)等(1999)報(bào)道，給2～3 日齡初生仔豬注射lO0～l50mg 右旋糖酐鐵注射液，能顯著提高仔豬日增重和血紅蛋白含量。然而，注射的鐵劑吸收速度緩慢，以及由于注射部位留有斑點(diǎn)而使胴體品質(zhì)下降，并且仔豬的應(yīng)激也比較大。所以這對(duì)于右旋糖酐鐵注射液的品質(zhì)要求較高。
因此肌肉注射右旋糖酐鐵是效果最確實(shí)也最經(jīng)濟(jì)的方法，因此我們?cè)谏a(chǎn)實(shí)踐中，應(yīng)根據(jù)豬場(chǎng)的具體情況，選擇適當(dāng)?shù)难a(bǔ)鐵方法和優(yōu)秀的鐵劑，從而取得最佳的補(bǔ)鐵效果。
四.影響補(bǔ)鐵效果的因素
1.飼料營(yíng)養(yǎng)因素
飼料中廣泛存在的霉菌毒素問題，尤其是在濕潤(rùn)氣候地區(qū)，農(nóng)作物中易出現(xiàn)鐮刀菌素，會(huì)致使機(jī)體免疫力減弱，同時(shí)損傷重要的器官和骨髓，使得機(jī)體造血功能減弱，因此極易導(dǎo)致機(jī)體貧血。另外維生素E對(duì)動(dòng)物機(jī)體的抗氧化狀態(tài)及注射鐵劑后的自由基水平也至關(guān)重要，維生素E是一種天然抗氧化劑，具有捕捉各種反應(yīng)所產(chǎn)生的、活性很高的自由基的作用，當(dāng)維生素E缺乏時(shí)，體內(nèi)鐵的利用就會(huì)受到干擾而引起貧血。
2.機(jī)體鐵儲(chǔ)備
仔豬出生時(shí)的鐵儲(chǔ)備（50mg）以及在哺乳期從母豬乳汁中獲得的低含量的鐵（1mg/天）非常有限，不足以滿足仔豬快速生長(zhǎng)所需求的鐵，導(dǎo)致仔豬在出生的頭一周內(nèi)容易出現(xiàn)缺鐵。
3.疾病因素
仔豬感染圓環(huán)病毒后，通過血液學(xué)檢測(cè)基本都存在貧血現(xiàn)象。機(jī)體病毒感染后，會(huì)出現(xiàn)免疫抑制反應(yīng)，而引起機(jī)體貧血。另外，體內(nèi)寄生蟲如附紅細(xì)胞體、弓形體、焦蟲病等也會(huì)引起貧血，原因?yàn)轶w內(nèi)寄生蟲寄生，會(huì)爭(zhēng)奪營(yíng)養(yǎng)成分，破壞血液細(xì)胞，造成營(yíng)養(yǎng)不良，導(dǎo)致食欲不振，生長(zhǎng)遲緩，抵抗力下降，引起其他疾病的發(fā)生。
4.鐵劑品質(zhì)
養(yǎng)豬生產(chǎn)者對(duì)鐵劑產(chǎn)品質(zhì)量安全性越來越關(guān)注，包括鐵的生產(chǎn)工藝、品質(zhì)保障措施以及與之相關(guān)的各項(xiàng)內(nèi)容，但是這些內(nèi)容無法從表觀上獲得。當(dāng)前，用于動(dòng)物上的鐵化合物基本是右旋糖酐鐵或右旋糖酐鐵的合成物及其衍生物，這種鐵以非生物復(fù)雜分子形式存在，盡管產(chǎn)品目錄上都提及右旋糖酐鐵，但是不同類型產(chǎn)品不可能完全一樣。
5.操作技術(shù)
由于操作技術(shù)問題引起的滴漏或者血腫，直接影響仔豬補(bǔ)鐵效果。事實(shí)上，較差的注射技術(shù)可能會(huì)導(dǎo)致大量的鐵不能被注射進(jìn)體內(nèi)而影響補(bǔ)鐵的效果。如果不能正確進(jìn)行注射，將會(huì)導(dǎo)致補(bǔ)鐵劑量不當(dāng)或者是補(bǔ)充的鐵不能完全達(dá)到機(jī)體充分發(fā)揮作用，極有可能導(dǎo)致機(jī)體貧血。
仔豬貧血的亞臨床或臨床確診手段為檢測(cè)血液中血紅蛋白水平。臨床研究表明，更高的血紅蛋白濃度有利于氧轉(zhuǎn)運(yùn)、免疫功能提升、新陳代謝能力增強(qiáng)。血紅蛋白是體內(nèi)運(yùn)載氧和二氧化碳最主要的載體。體內(nèi)1/3的鐵以血紅蛋白和肌紅蛋白形式存在，所以血液中以及具有造血、破血、儲(chǔ)血功器官中鐵的含量最高。初生乳豬體內(nèi)的含鐵量很低，一般任30-5 5 m g , 而8 0 %存在于血紅蛋白中。因此, 常用血液中血紅蛋白的含量作為判斷乳豬是否缺鐵的重要指標(biāo)。當(dāng)豬缺鐵時(shí)早期主要表現(xiàn)為生長(zhǎng)緩慢、黏膜蒼白；后期主要表現(xiàn)為無精打采，皮毛粗亂。盡管貧血因素已對(duì)豬場(chǎng)造成嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)損失，但目前大多養(yǎng)殖戶仍未引起足夠重視，因此加強(qiáng)豬群血紅蛋白管理勢(shì)在必行。
